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| Titoli articoli | N° pag. |
|---|---|
| Belgrano Focaccia Parma | pag 4 |
| Il prosciutto di Parma | pag 9 |
| Il culatello di Zibello | pag 11 |
| La coppa di Parma | pag 13 |
| Il salame di Felino | pag 15 |
| Spalla cruda Palasone Sissa | pag 17 |
| Spalla cotta di San Secondo | pag 18 |
| Il fiocchetto di prosciutto | pag 21 |
| La pancetta | pag 23 |
| Cicciolata e cotechino | pag 26 |
